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Les artisans du « meilleur camembert au monde », honorés par Chantal Soucy, à l’Assemblée nationale


Les artisans du « meilleur camembert au monde », honorés par Chantal Soucy, à l’Assemblée nationale

« Monsieur le président, c’est maintenant officiel : le meilleur camembert au monde se trouve à Saint-Hyacinthe! » C’est avec cette phrase empreinte de fierté que la députée Chantal Soucy a entamé son hommage aux artisans de l’Extra d’Agropur, au salon bleu de l’Assemblée nationale, le 10 avril dernier.

Fièrement fabriqué à Saint-Hyacinthe, l’Extra d’Agropur s’est récemment distingué lors du World Championship Cheese Contest, aux États-Unis, où il s’est imposé face à 17 autres fromages et s’est vu décerner le titre de « meilleur camembert au monde ». Lors de ce concours international de fromages, considéré comme la plus grande compétition de ce genre, L’Extra a su séduire un jury composé de 50 experts de différents pays, reconnus des plus grands maîtres fromagers.

La députée Chantal Soucy a tenu à souligner cet honneur maskoutain devant ses collègues de l’Assemblée nationale : « Monsieur le Président, nous avons, à Saint-Hyacinthe, une solide expertise dans le domaine de la transformation alimentaire et l’obtention de ce prix vient une fois de plus faire rayonner notre technopole agroalimentaire, à travers le monde. Félicitations à tous les artisans de l’Extra, vous contribuez à notre fierté collective! »