Pour la première fois, l’érable est mis de l’avant toute l’année

Le député de Beauce-Sud, M. Samuel Poulin, et  parrain de la loi 498 proclamant la Journée nationale de l’érable, est heureux de  confirmer que la toute première édition de cette journée, se tiendra, partout au Québec,  le dimanche 20 octobre prochain. 

Cette journée vise à mettre de l’avant l’acériculture et les produits de l’érable sur une  période de 12 mois par année. Cette première journée se tiendra en collaboration avec  Aliments du Québec, le Conseil de l’industrie de l’érable, le Conseil de la transformation  alimentaire et les Producteurs acéricoles du Québec. De nombreux commerces et  épiceries profiteront de l’occasion pour mieux positionner les produits de l’érable pour la  clientèle. 

Un défi pour tous : « J’achète un produit de l’érable du Québec ». 

Tout comme le 12 août de chaque année avec la journée « J’achète, un livre  québécois », le député, propose que la Journée nationale de l’érable devienne une  tradition pérenne, pour se procurer un produit de l’érable du Québec. « Que ce soit du  sirop, de la crème glacée ou des noix à saveur d’érable, il s’agit d’un geste symbolique  et d’une occasion pour supporter l’acériculture et nos commerçants locaux. Je suis  convaincu qu’ensemble, nous pouvons obtenir un impact important pour cette industrie 

et ses artisans, et ce en dehors de la traditionnelle période des sucres », souligne le  député.

Une mobilisation sans précédent pour l’érable 

Alors que l’érable est davantage relié à la période des sucres, cette première journée  vise une réelle promotion annuelle du produit. « Cette Journée est l’occasion idéale de  reconnaître l’engagement et la passion de ceux qui produisent et transforment nos  produits locaux en délices que nous partageons quotidiennement. Grâce au soutien  du Programme de développement des marchés (PDMB) du MAPAQ et surtout au  leadership de Samuel Poulin, nous pouvons continuer à promouvoir nos pratiques  durables et à renforcer notre présence sur les marchés », souligne, Sylvie Cloutier,  présidente-directrice du Conseil de la transformation alimentaire du Québec. 

Un impact important pour l’économie du Québec 

Le Québec compte plus de 13 000 producteurs dans plus de 8000 entreprises  acéricoles. La région de Chaudière-Appalaches, notamment en Beauce, est l’endroit  qui compte le plus d’entreprises acéricoles au Québec. À ce jour, le Québec produit  pour 72% de la production mondiale de sirop d’érable qui est distribué dans 70 pays.