Mes vœux de Noël les plus chaleureux

Sur cette photo, j’ai un an et des poussières… Assis sur les genoux de mon père Lucien, aux côtes de ma mère Pauline, tout sourire, je ne sais pas encore la chance que j’ai. Partager un repas de Noël en famille, recevoir la parenté, avoir des cadeaux sous le sapin, aussi modestes soient-ils, sont des privilèges dont on s’aperçoit quand on est grand.

En cette période économique difficile, je sais bien que plusieurs d’entre vous peinent à joindre les deux bouts. Les conséquences de l’inflation sont particulièrement dures pour le budget des gens à faible revenu et de la classe moyenne, qui n’ont pas toujours le coussin financier nécessaire pour passer à travers de telles hausses de prix. En cette fin d’année, vous protéger et vous assurer une qualité de vie demeurent des enjeux fondamentaux pour notre gouvernement. J’espère que les mesures de notre Bouclier contre l’inflation vous donneront le répit dont vous avez besoin pour le temps des Fêtes.

Puisque l’heure est aux bilans, j’en profite pour vous dire combien je suis fier d’être votre premier ministre. Les dernières années ont exigé de tout le monde bien des compromis et je salue aujourd’hui la résilience et la solidarité dont font preuve les Québécoises et Québécois.

Je vous souhaite de passer de très Joyeuses Fêtes, entourés de ceux et celles que vous aimez. Ayons une pensée pour les gens qui passeront les Fêtes isolés ou en manque d’un être cher. Le Québec est une nation chaleureuse, tissée serrée, qui sait fêter. Alors, fêtons!

Chaleureusement,

François Legault,

Chef de la Coalition Avenir Québec et premier ministre du Québec 

Noël chez les Brais-Legault

Chez nous, le temps des Fêtes, c’est des moments en famille, de la musique et des rires. Je vous partage ici une recette, un album et une tradition qui durent dans la famille d’année en année.

La compote d’oignons

Ce petit délice, concocté par Isabelle, se retrouve à notre table de Noël chaque année. Il accompagne à merveille les pâtés et les fromages.

• 3 c. à soupe de beurre
• 3 oignons rouges émincés finement
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou balsamique)
• 3 c. à soupe d’alcool au choix (Isabelle change chaque année : Grand Marnier, cognac, ou autre.)

À feu moyen, fondre le beurre et attendrir les oignons pendant une vingtaine de minutes. Ajouter le sirop d’érable, le vinaigre et l’alcool, puis, laisser réduire environ 10 minutes. Retirer du feu. Saler et poivrer au goût. Voilà! Bon appétit!

Les traditions qui ne se perdent pas

Malgré l’âge de nos fils, qui sont maintenant des adultes, les bas de Noël, fabriqués à la main par Isabelle quand les enfants étaient petits, trônent toujours fièrement dans notre salon.

La musique qui nous accompagne ? Un incontournable : Marie-Michèle Desrosiers chante les classiques de Noël. Avec l’Orchestre symphonique de Prague, la chanteuse reprend sur cet album les plus beaux airs de Noël. Un grand cru du temps des Fêtes!